在人间最美的四月，我们的爱酒团队

进行了一场深入的南非葡萄酒探寻之旅

南非的巴比伦酒庄、起源酒庄

是合作已久的伙伴

此次开普敦之行，除了这两个酒庄

还去探寻了多个酒庄哦

开普敦因著名的好望角而得名

这里是欧洲殖民者最早登陆的地点

是南非历史最久远的城市，被称为“母亲城”

 开普敦位于一隅狭窄的半岛上

港湾风情浪漫，景色旖旎

在城市以外的郊野，葡萄园遍布

盛产味醇色美的葡萄酒

 

Elgin Vintners 酒庄

葡萄园位于埃尔金河谷，这里群山环绕

园内的生物多样性是它最大的自然地理优势

葡萄园拥有适宜的海拔高度

大陆性气候成就了无与伦比的光照条件

肥沃的土壤保证了充足的养分供给

埃尔金酒庄只生产6个葡萄品种

西拉，梅乐，黑皮诺

霞多丽，唯奥尼，赤霞珠

是一座家族经营的小型精品酒庄

目前埃尔金酒庄推出的主要酒款有

埃尔金长相思干白葡萄酒、埃尔金赤霞珠干红葡萄酒、埃尔金梅洛干红葡萄酒、埃尔金霞多丽干白葡萄酒以及埃尔金黑皮诺干红葡萄酒

均结构均衡，特征明显。例如，埃尔金长相思干白葡萄酒的果香浓郁，

散发出奇异果、荔枝和热带水果的香气，余味悠长，陈年潜力强。

参观后，庄主安排了试酒  

酒庄的拥有者为马克斯·哈恩（Max Hahn）

马克斯的父亲是一名二战受伤返乡的士兵

修养期间结识了农场的主人，二人成为好友

当时这里还是一个农场，种植着苹果和梨

马克斯童年都是在这个农场度过

他深深地迷上了这个地方

2001年，马克斯收购了理奇兰家园

埃尔金的酿酒师们遵循传统的酿酒方法

既保留了旧世界的优雅

又不失新世界的特性

Grand Provence酒庄

今天来到franschoe k小镇

有三百多年历史的grand Provence酒庄

酒庄的画廊陈列着南非有名的艺术家的作品

是收藏家青睐的地方

院子里陈列的雕塑，由石头与青铜、铁造就

哈根酿酒师亲自给我们介绍新产品葡萄酒

BABYLON’S PEAK 酒庄

酒庄位于帕尔伯格山被强风化的花岗岩斜坡上

拥有黑地产区最独特的矿物质风土地貌

葡萄树种植在海拔较高的地方

使得该葡萄园相对其他地区平均温度较低

巴森家族沿袭着传承下来的传统

激情和酿酒技艺，已走过了四代

巴比伦精品酒庄跟我们一直紧密合作

第四代庄主斯蒂芬巴森带我们参观并讲解

ORIGIN 酒庄

葡萄园坐落在斯泰伦布什Stellenbosch山脉

（在非洲最南端）一个狭窄的山谷里

种植葡萄树区域的两侧分别靠山和近河

河流流经沃克湾山谷Walkerbay到达大西洋

葡萄树能得到充足的光照，适当的雾气与水分

从2002年发展到现在

酒庄已经具备了260名员工的规模

每年的销售量超过80万升

庄主Leo和夫人

AVONDALE酒庄

AVONDALE酒庄，起源酒庄旗下的酒庄之一，阳光灿烂下的葡萄园整洁排列，它属于酿酒车间更是气派壮观，主要生产有机葡萄酒。

埃文代尔酒庄（Avondale）坐落于帕尔（Paarl）镇南面的克莱因德瑞肯斯坦山（Klein Drakenstein Mountains）的斜坡之上。早期的记录显示，埃文代尔是帕尔山谷（Paarl Valley）中最早被指派专门生产酿酒葡萄的庄园之一。

酒庄占地160公顷，最初也是一个农场，

1997年，VHF所有人John和金妮•格雷夫收购了该庄园作为他们的家族农场。

以“Avondale”为酒标的葡萄酒始酿于1999年。

在2000年，一场灾难性的大火席卷了整个酒庄，透过这片废墟，

真正开始以自然生态系统平衡的理念来管理这片土地。

乔纳森也开始以有机和生物动力学的理念来管理这片土地，

同时，他也非常注意哪些科学技术有助于这种可持续的发展。
　　乔纳森的这些理念同时也贯穿在该酒庄的葡萄酒酿造上

他追求自然，种植了一些新的葡萄藤，

致力于酿造出自然而可口的优质葡萄酒。

南非葡萄酒探寻之旅，收获满满，期待下次与您的相约！