起源酒庄



关于起源酒庄


从2002年发展到现在,酒庄已拥有超过260名员工2013年,起源酒庄已占据南非众多葡萄酒出口企业中前三名的地位。每年8900万升的出口量,使它们一直位居前列。迄今为止,酒庄深感荣幸,起源的美酒已经畅销全球,其中包括:英国、俄罗斯、荷兰、加拿大、瑞典、美国、丹麦以及德国等众多国家。


酒庄拥有一站式的葡萄酒酿造服务完整的可追踪系统,保证每瓶酒的品质。酒的品质,就是对葡萄的成熟度、完整度的考验,起源酒庄坚持把最优的美酒呈现给消费者,尽管人工成本费用是非常高昂的,但是我们依然选择全部用人工采摘,对葡萄择优挑选,甚至逐粒精选葡萄的果实。


酒庄秉承品质决定未来的理念,将继续不断酿造新的酒款,让更多的人接受并喜爱南非葡萄酒的口味,就像神象系列葡萄酒,带着南非独有的风格和热情,走进千家万户,它的成功也更加鼓舞了酒庄的热情,在未来的某一天成为南非最优秀的精品酒生产者。




葡萄园的风土

  

葡萄园坐落在Stellenbosch斯泰伦布什山脉(在非洲最南端)一个狭窄的山谷里。这里长期以来一直是南非优质葡萄酒的酿造中心,葡萄树种植在两侧既靠山又靠河的地方,河流流经山谷里的葡萄园经过Walkerbay沃克湾山谷到达大西洋。这意味着葡萄树既能得到充足的光照也有适当的湿润度调节气温,而葡萄树朝向既有斜坡上面向北和朝南的,也会有一些朝西边的。这无疑是既保障了酒庄的产量,又避免过多的葡萄树被晒伤,在这里每一株葡萄树既是向阳而生,又有逆风生长,寻找属于最适合它自己的舞台。

这里的土壤类型多样化,不同的葡萄园建立在约58米以上的海拔高度,距离河岸边120米的高的斜坡上。最高的山坡上由分解砂岩和砂岩原产地Cartref土壤构成。被用来种植一些长相思和西拉。红葡萄大多种植在Glenrosa砂质类型的土壤中,一些深层而肥沃包含了岩石的地区,还有一些沿着河岸的沙土——适合种植维欧尼和长相思。在这里只选择合适的区域种植适合的品种。