如何除去酒瓶口上的蜡封?
现在,大多数葡萄酒瓶的瓶颈处都用一层锡箔纸包裹着瓶口和橡木塞。但有时也会出现用蜡液封瓶的葡萄酒。面对这样的酒瓶子,我们应该如何处理...
查看详情皮诺塔吉:一种适合BBQ的南...
皮诺塔吉(Pinotage)是一种原产于南非的红葡萄品种,由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)杂交而成。然而,尽管在基因上与黑皮诺有着...
查看详情便宜又好喝的葡萄酒,别骗...
你知道葡萄酒的价格是怎么来的吗?怎样才能买到便宜又好喝的葡萄酒呢?本文将介绍一些鉴别廉价好酒的小诀窍。
查看详情加强酒与甜酒的异同
人们很容易将加强酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆,因为许多加强葡萄酒,如宝石红波特(Ruby Port)的口感偏甜,可以同许多甜点搭配...
查看详情红酒不能再这样喝啦!
品鉴红酒与其说略显高大上,不如说这是个需要操作守则的技术活。本文介绍的内容便是品鉴红酒时最容易犯的8个错误。
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葡萄酒品酒词中说到“蓝莓味中伴着阵阵桉树和大茴香的清爽”。这是酿酒师往葡萄酒中掺杂了蓝莓?抑或是浸渍过桉树叶?当然不是,秘密就隐藏...
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