北半球三月已尽，四月已来，大家都盼着春暖花开，草长莺飞的时节。对于地处南半球的澳大利亚来说，一般来说2-4月是秋季，这时，葡萄成串，酒饮微醺。

漫山遍野的葡萄园，在澳洲的阳光下泛着灿烂的光芒，葡萄藤上挂满像宝石一般诱人的葡萄串，葡萄园到处都是忙碌的人影。

第一天：Langhorne creek

正值澳洲丰收好时节，4月8日早上9点，利承团队乘坐飞机空降阿德莱德，然后直奔国际知名产区兰好乐溪（Langhorne creek）参观试酒。

美酒的诱惑，抵制不了身体和心的行动！大家第一站就来到了Project Wine，该酒庄成立于2001年，拥有国家最先进的葡萄加工、酿酒和贮藏设施。酒厂地理位置优越，距离澳大利亚南部一些最著名的葡萄酒产区不到一小时车程，包括阿德莱德山、麦克拉伦谷和兰好乐溪，距离石灰岩海岸和巴罗萨山谷不到两个小时车程。

让我们感到震撼的是，酒庄散装存储容量超过1300万升，橡木桶储存约3500桶和最现代的酿酒设备，酒厂规模在该产区为前三。

参观完酒厂的先进设备后，酒庄主热情接待大家到品酒室试酒。

酒庄的酿酒葡萄都是通过精心挑选的优质葡萄，来自上述地区和全国其他地区以及新西兰，为酿酒师和客户提供高品质和灵活性。葡萄酒也通过一系列知名的高品质品牌向消费者展示。著名品牌包括Tail Spin、Three、Parson 's Paddock和Bird 's Eye View。当酒开启后，大家都陶醉在Project Wine的酒香中，让大家忘却了疲劳感！

第二天：Clare Valley

第二天的首站，大伙们怀揣着兴奋的心，来到了南澳历史悠久的葡萄酒产区，可堪称南澳州产酒区的北辰星——克莱尔谷（Clare Valley）。

利承的CEO带着大家来到好朋友著名酿酒师Marnie Robert的精品酿酒厂参观。新的一天，从一个小精品酒庄考察学习开始，参观酒庄开放式发酵，著名酿酒师Marnie Robert给大家示范人工搅拌。大家都从中学习到专业的发酵过程，感受酿酒过程的微妙乐趣。

第二站，大家到了克莱尔谷规模前三的红五星大庄O'Leary Walker感受。O'Leary Walker坐落于南澳克莱尔谷产区，是该产区一座颇有名气的年轻酒庄。2000年，奥利里沃克酒庄由大卫•奥利里（David O'Leary）和尼克•沃克（Nick Walker）两位酿酒师共同建立。两位不仅拥有着超过25年的酿造经验，同时也为一些大公司酿造出了很多品质非凡的葡萄酒而获得不少赞誉。

南澳前十的酿酒师兼庄主David带领大家从葡萄园到酿酒厂参观。在克莱尔谷产区，O'Leary Walker主要在沃特维尔（Watervale）和波兰山河谷（Polish Hill River Valley）种植葡萄。

沃特维尔的石灰岩土壤上覆盖着一层红壤，葡萄树能够从石灰岩土壤中获得水分，以保证能够在炎热的夏季健康成长。而波兰山河谷的土壤中含有灰壤以及砂石，土壤表层覆盖着碎石和石块，虽然土壤比较贫瘠，但是这里种植的葡萄却十分优雅细腻，果香浓郁，葡萄表皮上还会覆盖一层薄薄的白垩粉末。

庄主介绍说，这块葡萄田是克莱尔谷最贵的葡萄采购价，一吨将近7千澳币（约人民币3.5万元），一公顷可以产800公斤葡萄，有130年的老藤，只靠雨水成长。

参观完葡萄园后，随着庄主到了O'Leary Walker的酿酒厂。酿酒厂有先进的酿酒设备和酒窖陈列有序橡木桶储存。

随后，酿酒师甄选各个产区的酒给大家品尝，细细品尝后，大家都感叹每个产区具有不同的风格，而且酒中还尽量保持葡萄果实的独特风味。

同时，令人激动的是，O'Leary Walker成立10多年来，酒庄生产的葡萄酒不仅价格非常实惠，而且其卓越的质量更在各项地区性葡萄酒评比中屡获殊荣，大家已经深深爱上这家连续10年，每年10款酒以上90分的超五星。

第三天：RiverLand

第三天的阿德莱德凌晨五点半，大家迎着清晨的第一缕阳光出发，从兰好乐溪（Langhorne creek）产区驾车300公里，行程8小时到河地产区（riverland）。虽然很辛苦，但很期待，因为专注，才会专业！

河地产区在南澳中东部，是南澳重要的葡萄酒产区，也是著名的澳大利亚“酒仓”，河地产区的葡萄酒产量占南澳州产量的约60%，占整个澳大利亚葡萄酒总产量的近30%。

充足的阳光使河地产区酿制的葡萄酒浓烈醇厚，果香袭人，因张扬多汁的风味以及易饮的风格且低廉亲民的价格而广受消费者欢迎。这里出产成熟圆润的霞多丽，浆果味充盈的西拉、赤霞珠，美乐柔软和顺，易于入口。

大家参观南澳大产区酒厂和葡萄园，一公顷的葡萄产量达20-30吨，O’LEARY  WALKER的精品产区一公顷葡萄产量只有3-8吨，从数据可以看出不同概念！以大产量高性价比入门酒而闻名的河岸谷有很多大酿酒厂，就好像TWG集团有500个储存罐，一个罐的容量是28万升，也是20-30条柜的量。

LOXTON CELLARS酒厂在南澳产品排前几位，管理非常严谨。魅力在于酿酒师可以调整你喜欢的口味。利承团队的任务是为大家挑选自己喜欢的市场酒、喝精品酒。

第四天：Barossa Valley

第四天，大家前往澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一——巴罗萨谷（Barossa Valley）。巴罗萨谷因其浓郁强健的西拉而闻名，酒体醇厚，酒色深红。

首站就是到著名的Rolf BinDER，映入眼帘的就是被酒庄园艺的艺术风格所吸引，也有一种亲切感的田园气息。

Rolf BinDER是巴罗萨拥有葡萄园和酒液最多的酒庄，大家正在品尝不同价位等级的巴罗萨代表酒，不同年份，不同橡木桶时间呈现出来很明显的差别，但总体浓郁的果酱味，就是国人喜欢的口感，难怪一直在中国很受欢迎。

利承团队一直在不断的学习成长中，为中国老百姓寻找最高性价比的酒。到了巴罗萨，肯定不会错过年轻活力的Gomersal Wines。

2001年，一群对葡萄酒生产与享用有着同样热情的朋友欢聚一起，想回到位于Gomersal地区西边的古老的巴罗萨酒庄（Barossa winery）寻找新生活。由Barry和Gabriela White带头，巴罗萨酒庄也就是现在今的高莫索酒庄。伴随着2001年新建立的葡萄园，2005年开放的品尝室，2006年建立的多功能室以及出产的系列优质葡萄酒，高莫索酒庄又重新绽放出活力。

巴罗萨产区一般都是一公顷的葡萄产量在6-8吨之间，但在这里基本都是3吨以下，最高等级的单一田只产500公顷。可谓是精品，无可挑剔！

高莫索酒庄秉承酿造出真实展现葡萄园及土壤特征的纯粹的葡萄酒为其酿酒理念，尽可能减少人为干扰，巧妙地使用橡木桶，以获得风味最浓郁而复杂的葡萄美酒。

品尝酒庄的酒，不得不感叹，巴罗萨的典型果香，果然是国人的深爱！

第五天：McLaren Vale

最后一天的首站，大家来到了被评为“澳大利亚的五星级酒庄”的豪富酒庄（Haselgrove），该酒庄位于澳大利亚南部的麦克拉伦（McLaren Vale）产区，是一座家族精品酒庄。2015年，豪富酒庄也荣获澳大利亚“黑马酒庄”（Dark Horse Winery）的荣誉。

大家深深体验一番经典麦克拉伦的西拉、赤霞珠、歌海娜等葡萄酒，与巴罗萨和克莱尔谷的完全不同，独特的风味。而且酒庄每个系列的葡萄酒都荣获过澳大利亚和国际荣誉。非常棒的品牌酒！

这天行程的第二站，大家前往DOC ADAMS的精品酒庄。有幸见到了为奔富酒庄服务了15年的知名酿酒师ADAM JACOBS，该酿酒师的酿酒经验已经超过25年了！

ADAM JACOBS带领大家参观酒庄，讲述了酒庄的文化历史和酿酒设备等等。随后，ADAM JACOBS带大家到品酒室，开启了酒庄50年和103年两个等级的酒，半个世纪和一个世纪的酒相比拼，只晓得已经沉醉在酒的经典岁月中去了！

更令人着迷的，就是酒庄陈酿15年的汤尼波特酒，一瓶开启后可以喝四个月，酒品非常棒！喝一口，含在嘴里可以感受多种风味，从烤番薯到烤葡萄干的甜度都能逐一感受到。

啊……15年的陈酿，浓缩了酿酒师的精华！听酿酒师ADAM JACOBS说，每一年都会留少量老波特酒在桶内，然后再加入新酒进行陈酿，更为其添加层次风味。随后还品尝了三个等级的西拉和赤霞珠，各有千秋。

第六、七天：到悉尼 吃喝玩乐

来到澳大利亚当然不会错过悉尼著名的地标性建筑歌剧院参观了。天空蔚蓝，白云卷舒，海水湛蓝，天气甚好，适合大家放松一下身心。

大家坐着观光游艇，向着歌剧院渐渐靠近，那些濒临水面的巨大的白色壳片群，像是海上的船帆，又如一簇簇盛开的花朵，在蓝天、碧海的衬映下婀娜多姿，轻盈皎洁，受灿烂阳光的照射下熠熠生辉。水面涟漪，就像内心压抑不住的兴奋，相机是记录美好时刻最好的留念。

漫散在歌剧院的外围，可感受到歌剧院的宏伟与震撼，世界著名的表演艺术中心，人类当之无愧的瑰宝，观赏的人潮不比以往少，可见澳洲人或游客对它的喜爱有多深！走累了，黄昏之下，坐在台阶上小憩一会，感受一下日落时刻歌剧院的自然美景。

逛完歌剧院之后，澳洲的肥美海鲜已经垂涎欲滴了，吃货都会去海鲜酒家逛逛，亲自挑选，然后再给来自加拿大的优秀厨师或者当地厨师，用精致高巧的技术烹饪，这样才能感受到吃海鲜快乐。

悉尼牡蛎、东部龙虾、蛇贝扇在内的各种高级海鲜菜肴，来瓶葡萄酒，坐下来慢慢品尝，听音乐，看到美丽的景色，很棒。

最后的两天，大家都是完成放松心情，放飞自我，美酒，美食，美景，通通都没有辜负。全程下来，大家都玩得尽兴，开开心心结束这趟难忘的旅程。

利承团队澳洲酒庄七天之旅顺利结束了！一直以来，公司始终坚持对卓越品质的不懈追求，利承酒业精选新世界各国的原装进口葡萄酒，从而保证我们的产品质量和市场竞争力。Legend Wines因为专注，所以专业！下一次酒庄之旅，期待您的加入！