柯莱酒庄

六代传承，只为追寻最原始的味道

柯莱酒庄是智利十大新锐名庄之一，它诞生于安杜拉加家族的血液里，这可不是一个普通的家族，而是传承了6代、赫赫有名的葡萄酿酒世家——安杜拉加Undurraga 。它是19世纪智利葡萄种植和酿造技术的先驱之一，早在1855年就创立了家族同名的酒庄，是智利最为古老的名庄之一，年产300万瓶的规模。到1903年，该酒庄第一次向美国出口销售葡萄酒。在当时，他们是智利第一家出口瓶装酒的酒庄。20世纪80年代，安杜拉加酒庄已经成为智利最大的葡萄酒生产酒庄，以及美国最受欢迎的葡萄酒出口酒庄。时至今日，重现昨日精彩，柯莱也已成为当地葡萄酒旅游中一道亮丽的风景线。

2006年，家族第五代族长阿方索·温杜拉加·麦肯纳先生（Alfonso Undurraga Mackenna）和他的儿子阿方索（Alfonso）、马克斯（Max）和克里斯托瓦尔（Cristobal）在科尔查瓜谷的洛斯灵格斯（Los Lingues）海拔最高处再次开辟了一个精品酒庄——柯莱。

在选址初期，为了达到高标准的葡萄酒酿造要求，他们寻遍了智利的国土，直到找到了他们认为一块优质的葡萄园最应该要具备的两个主要特质：向葡萄输送独特的盐和矿物质的岩石，以及可以为深层根部生长提供完美排水的斜坡。

通过多地域的勘测，父子最终选定在科尔查瓜谷的洛斯灵格斯建立庄园，小气候特征和土壤地质非常匹配他们心目中的理想风土，在这里建立酒庄会令他们事半功倍。 

KOYLE 的与众不同 

Koyle与众不同是风土所致，加上前五代人累积的经验做后盾，以及利用有机及生物动力操作理念，使得葡萄在科尔查瓜山谷长势异常良好，保证每一颗葡萄的高成熟度，全人工手工多次采摘，以及酿造工艺上的高严格把控，这些都是为什么柯莱总被冠以“浓香四溢的水果味与橡木桶的完美平衡”的美誉。

柯莱的三大灵魂之首席酿酒师——Cristóbal Undurraga Marimón克里斯托瓦尔

作为六代家族中第一个酿酒师，对葡萄酒酿造有着惊人的天赋，2000年获得葡萄种植与葡萄酒酿造的学位，随后开启他长达七年的实践经验之路。凭借着多年的学识与经验，现已是当地非常有影响力的酿酒师之一，除了担任柯莱酒庄的CEO 和首席酿酒师，目前还担任智利生物动力协会会长，以及多家酒庄酿造顾问。对传播生物动力学的理念，和推动智利葡萄酒事业的道路上有着很强的使命感和责任感。

曾经在新老世界的多家名庄有过酿酒经验：

•弗朗庄（2001年，美国纳帕 ）

•玫瑰山庄（2002年，澳大利亚）

•玛歌酒庄（2002年，法国波尔多）

•蒙特斯开肯酒庄（2003- 2006年，阿根廷门多萨）

•柯莱酒庄（2006年开始担任柯莱酒庄首席酿酒师）

•现任智利生物动力协会会长，及多家酒庄酿造顾问

柯莱的三大灵魂之——生物动力学

柯莱酒庄位于科尔查瓜产区Colchagua Valley， 安第斯山脚下的洛斯灵格斯，是典型的地中海气候，面积仅80公顷。老庄主非常注重对生态环境的保护和可持续性发展，尊重大自然给予的财富、原产地的风土条件。从2008年引入生物动力学的种植方式，并为此特地请来了智利著名的风土学博士佩德罗•帕拉（Pedro Parra）,将每块葡萄园的土壤细分为不同的区域，区别管理，精心照料。最终在2012年获得了（德国生物动力协会）DIAMETER 的官方认证。

柯莱的三大灵魂之——风土

种植园有5种不同类型的土壤，划分为87个小型区域，由排水性良好的黏土和形状不规则的碎石块组成，但最为凸出的是---火山岩。岩石通过植株的根为葡萄输送养分和特殊的矿物质。 单是生产顶级酒款（AUMA）仅2.5公顷的地块细分为8 个微风土，每年针对不同区域，进行不同时间采收及管理，一个葡萄园，多种治理方式。

奖项：